ETATS-UNIS/VIANDE
Hershey's fait un premier pas stratégique dans le snack protéiné
Avec le rachat annoncé d'un spécialiste californien du jerky « gourmet », le spécialiste de la confiserie Hershey's se place sur l'un des segments les plus dynamiques du snacking nord-américain. Cette acquisition traduit plusieurs changements à l'oeuvre dans la consommation de snacks.
Hershey's a annoncé le 29 janvier un accord en cours pour l'acquisition de Krave, un fabricant californien de « jerky », cette viande séchée, prisée des Américains. Avec ce premier pas hors du rayon sucré, le géant américain de la confiserie se place stratégiquement à l'intersection de plusieurs tendances actuelles en matière de snacking salé. D'abord Hershey's vise un marché prometteur : celui du snack de viande, qui pèse 2,5 milliards de dollars aux Etats-Unis, et « affiche une croissance à deux chiffres », se réjouit Hershey's.