Traiteur
Herta investit 8 M€ pour grandir encore dans le végétal
La filiale de Nestlé veut garder sa place de numéro un du traiteur végétal acquise cette année en France. Pour cela, il lance sa Knacki en version végétale, et investit dans une nouvelle ligne de fabrication au sein de son usine alsacienne d’Illkirch.
Herta prend goût au végétal ! Le 28 novembre, la marque spécialisée dans la charcuterie et le traiteur frais de Nestlé (831 millions d’euros de ventes annuelles en grandes surfaces à fin novembre en France), a dévoilé sa dernière nouveauté : une Knacki en version végétale, confectionnée à partir de protéines de pois et de blé. Un produit au goût très proche de la saucisse de porc emblématique d’Herta.