Interbev vivement critiquée par le président Bigard

« Qu’avons-nous fait d’Interbev? Une cohabitation d’intérêts sectoriels sans projet commun ni aucune solidarité», a déclaré Jean-Paul Bigard en concluant l’assemblée générale du SNIV. Objet essentiel des critiques: le silence de l’interprofession sur le dossier de l’équarrissage. « Un vague murmure, un communiqué commun... vite étouffé puisqu’une partie de la solution passe par l’application du principe pollueur-payeur aux éleveurs bovins, comme déjà appliqué pour les éleveurs porcins. Mais là, finie la solidarité interprofessionnelle.