Charcuterie-Salaison/investissement
Investissement lourd chez Ranou
La salaisonnerie Ranou, à Saint-Evarzec, près de Quimper, va injecter 13 millions d’euros dans une extension (de 4500 mètres carrés) de son outil industriel d’ici au premier semestre 2008. Un investissement dans le but de gagner en productivité, particulièrement dans les fabrications de jambon, son cœur de métier avec la moitié de sa production 2005 (33 900 tonnes).
Filiale d’ITM Entreprises (groupe Intermarché) depuis 1998, Ranou SA connaît une croissance forte depuis une quinzaine d’années. Mais, pour maintenir les process au plus haut niveau de la qualité et de la productivité, Ranou doit sans cesse investir.
Le dernier gros investissement (85 millions de francs) remonte seulement à 2001. Ranou avait renforcé son automatisation. Cinq ans plus tard, la salaisonnerie dépense à peu près le même montant.