Boulangerie-Pâtisserie/Stratégie
Jacquet-Brossard se donne 5 ans pour doubler son chiffre d’affaires
Après le rachat de Brossard pour un peu plus de 40 millions d’euros, Limagrain valorise ses marques et vise le marché international, espérant enfin titiller les deux leaders de la boulangerie industrielle: Harry’s et Pasquier.
Valorisation des marques, nouveau segment, retour dans les grandes surfaces Leclerc, les leviers de développement envisagés par Jacquet-Brossard sont nombreux. Néanmoins, le plus important demeure les perspectives à l’international où Jacquet-Brossard veut au moins tripler ses ventes d’ici à cinq ans. « Jacquet est une société assez franco-française, qui ne peut que progresser à l’international », explique Emmanuel Aimond, directeur général de la branche boulangerie-pâtisserie (ancien DG de Jacquet).