Enquête
Jean Caby, c’est fini
En redressement judiciaire depuis décembre 2017, le spécialiste des saucisses cocktail n’a pas réussi à concrétiser un plan de reprise jugé crédible par le tribunal de commerce qui a prononcé, le 27 juin, sa liquidation judiciaire, laissant ses 232 salariés sur le carreau, une usine vétuste et un nouveau site de production achevé à 90 %. L’histoire des derniers mois d’une entreprise quasi centenaire, entre Bérézina industrielle et financière.
Mercredi 27 juin, après plus de deux heures d’audience, le tribunal de commerce de Lille Métropole a prononcé la liquidation définitive de Jean Caby, entreprise presque centenaire réputée pour ses saucisses cocktail et implantée à Saint-André-lez-Lille (Nord). Détenue par l’investisseur franco-américain Eric Steiner depuis juin 2015, cette PME de 232 salariés avait été placée en redressement judiciaire le 4 décembre dernier.