PRODUITS LAITIERS/INVESTISSEMENT
La Fermière rachète le site de Sodiaal à Gap
Le fabricant de produits laitiers traditionnels basé à Aubagne (13) reprendra en juillet prochain un outil industriel de Sodiaal, son unique fournisseur de lait et crème de montagne, situé à Gap (05).
La Fermière, spécialiste de la fabrication de yaourts et desserts lactés traditionnels a signé un compromis pour l'acquisition en juillet prochain du site de Sodiaal Candia à Gap, dans les Hautes-Alpes. L'entreprise d'Aubagne, près de Marseille, entend ainsi sécuriser ses approvisionnements en lait de montagne avec ce site qui collecte 24 millions de litres auprès de 300 producteurs. L'installation alpine assure aujourd'hui les phases de pasteurisation et d'écrémage.