Influenza aviaire
La filière du foie gras s’attend à une année 2017 pire que 2016
Alors que l’épizootie d’influenza aviaire H5N8 parmi les canards gras du Sud-Ouest n’est pas stabilisée, l’interprofession alerte sur des conséquences économiques et sociales plus lourdes qu’en 2016.
Les responsables du Cifog, l’interprofession des palmipèdes à foie gras, se sont montrés particulièrement préoccupés le 9 mars lors d’une conférence de presse au sujet de l’avenir de la filière dont les canards sont touchés par l’épizootie d’influenza aviaire H5N8. « La situation est particulièrement éprouvante, nous souffrons durement de cette situation », a témoigné Christophe Barrailh, président du Cifog et éleveur de canards dont la production est à l’arrêt depuis décembre.