Interprofession cidricole/Stratégie
La filière veut promouvoir le cidre à la française
La consommation de cidre représente moins de 1% de la consommation totale de boissons. L’UNICID (Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) a donc décidé de prendre les choses en main. Son président, Jean-Luc Duval, a rencontré Dominique Bussereau afin de lui présenter les principaux défis à relever pour assurer à cette petite filière un avenir pétillant.
Tout le monde aime le cidre, mais peu en boivent surtout en dehors des régions de production». C’est cette constatation amère de Jean-Luc Duval, président de l’UNICID (Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) qui a motivé sa rencontre avec le ministre de l’Agriculture, Dominique Bussereau. Au programme de cette entrevue, la présentation d’une filière qui a besoin de faire parler d’elle, mais surtout l’évocation de quelques points précis qui tiennent au cœur du président ainsi que du directeur de l’interprofession cidricole, Jean-Marie Bidault.