La production mondiale de vins effervescents s’accélère

La production mondiale de vins effervescents s’accélère, tirée par une demande en croissance en Europe, aux États-Unis et en Russie, a exposé Michel Rémondat, fondateur du site d’information Vitisphère, dans une conférence au salon des vins de Loire le 5 février. Elle est passée en effet de 15,4 millions d’hectolitres (Mhl) en 2004 à 18 Mhl dix ans plus tard. Sa part dans la production de tous les vins a cru dans le même temps de 5,2 % à 6,5 %.