La santé par l’alimentation, un sujet plus scientifique qu’agricole

L’atelier n° 9 des États généraux de l’alimentation, intitulé « Faciliter l’adoption par tous d’une alimentation favorable à la santé » s’est déjà réuni 4 fois sur les 5 rencontres prévues. Pour le moment, peu de solutions émergent, selon le témoignage de Jean-Louis Cazaubon, qui représente l’APCA dans cet atelier. « La présidente de l’atelier, Dominique Voynet, a annoncé lors de la première rencontre qu’elle souhaitait clôturer l’atelier avec 5 propositions concrètes. Pour le moment, on en est loin… », considère-t-il.