Allégations-santé
L’AESA veut éviter des profils nutritionnels trop complexes
Le premier critère scientifique à prendre en considération pour établir des profils nutritionnels est le potentiel d’une denrée alimentaire à déséquilibrer de manière indésirable le régime alimentaire global. Telle est l’une des principales conclusions formulées par l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (AESA) dans un avis scientifique destiné à aider Bruxelles et les « 27 » à définir les critères scientifiques relatifs à la teneur en nutriments des denrées alimentaires pour les produits portant des allégations nutritionnelles et de santé.
Dans son avis, l’AESA précise que le rôle des divers groupes de denrées alimentaires dans le cadre du régime alimentaire doit également être pris en compte et que les profils nutritionnels devraient être conformes aux recommandations diététiques basées sur l’approche alimentaire établie au sein des États membres de l’UE.