Produits laitiers/Stratégie
L’Allemagne tire les chiffres des Fromageries Perreault
Alors que le marché français des fromages à pâte molle, encombré et dévoré par les MDD, est orienté plutôt à la baisse, les Fromageries Perreault réalisent 65 à 70% de leur chiffre d’affaires à l’export. L’Europe du Nord, et plus particulièrement le marché allemand, représente une opportunité de développement pour le fromage tranché à pâtes pressées cuites comme son Fol Epi. Le fromager, filiale à 100 % du groupe Bongrain, ne baisse pas pour autant les bras sur le marché hexagonal et dope sa croissance à coup d’innovations. Le Chamois d’Or au yaourt, lancé l’an passé, permet ainsi à la marque de reprendre du poil de la bête en repartant sur une croissance de 2 %, et le Vieux Pané affiné tire le segment des pâtes molles à goût avec une croissance à deux chiffres depuis son lancement en 2002.
L’herbe est parfois plus verte dans le marché d’à côté. Les Fromageries Perreault l’ont bien compris, et capitalisent sur leur succès à l’export. Filiale à 100 % du groupe Bongrain la société réalise 65 à 70 % de son chiffre d’affaires en direction des marchés étrangers. Présente en Italie, en Suisse et Belgique, c’est essentiellement son activité outre-Rhin qui lui permet de contrebalancer un marché français peu dynamique.