L’Australie veut compenser la quantité par la qualité

Le secteur viticole australien lance une stratégie visant à augmenter de 15 % ses ventes d’ici 2011. Il espère ainsi passer des 26 milliards de dollars de recettes prévues à 30 milliards. Le plan s’appuie principalement sur un redressement de l’image des vins australiens, afin de pénétrer le marché des vins haut de gamme. Kevin McLintock, responsable de la campagne pour la Fédération australienne des viticulteurs, a expliqué que les vins australiens ne sont pas « encore le premier choix au-delà de dix dollars la bouteille ».