Le Brésil, géant du café

27,1 millions de sacs de 60 kg de café devraient être exportés en 2006, selon les prévisions du Conseil des exportateurs brésilien de café (Cecafé). Cela représente une hausse de 3,8% en volume par rapport à l’année précédente, mais une progression de 9,3% en valeur, les recettes globales d’exportations prévues s’élevant à 3,18 milliards.

La culture du café est très liée aux conditions climatiques. La technique du café soluble a d’ailleurs été développée dans les années trente, sous la houlette de Neslté, pour faire face aux crises de surproduction récurrentes.