Le breton Bigard s’étend dans le nord-est

Le groupe spécialiste et leader national de la viande Bigard SA (Quimperlé, Finistère) a annoncé la semaine dernière qu’il a repris à la société Arcadie Centre-Est, à la date du 1er novembre, trois abattoirs de gros bovins (2000 têtes par semaine). Une opération d’envergure qui lui assure une couverture quasi nationale et améliore ses possibilités d’approvisionnement à un moment où la maîtrise de la qualité conditionne plus que jamais la valeur ajoutée.