Le don ne résout pas les problèmes de gaspillage alimentaire et de pauvreté

Alors que la loi de lutte contre le gaspillage alimentaire encadrant notamment les dons de denrées alimentaires entre distributeur et association caritative a été adoptée en France il y a juste un an, des chercheurs britanniques de la Food Research Collaboration* reviennent sur le bien-fondé du don. « La redistribution du surplus alimentaire et des déchets des supermarchés vers les relais d'aide alimentaire d'urgence n’est pas une solution au gaspillage et à l'insécurité alimentaire.