Lait
Le groupe Even en quête de relais de croissance
Le groupe coopératif agricole breton Even qui a affiché une croissance de 4 % de son chiffre d’affaires en 2017 à 2,2 milliards d'euros, prépare l’inévitable transformation de son modèle économique en misant sur l’innovation et la recherche de nouveaux relais de croissance.
Dans un contexte économique vulnérable, en prise avec une forte volatilité du prix du lait et un surstock de poudre de lait difficilement valorisable, le groupe Even fait face à une fragile gestion des équilibres. « Le prix des matières grasses a été multiplié par 3,5 ces quatre dernières années quand le prix des matières protéiques a, lui, été divisé d’autant », annonce Guy Le Bars, président de la coopérative Even et exploitant laitier à Ploudaniel (Finistère).