Le SNIV fête son cinquantenaire dans la douleur

Les entreprises de transformation, maillon central de la filière bovine et responsables d’une part croissante des produits élaborés vendus aux consommateurs, sont en réalité mises à mal par une explosion de leurs charges et une constante baisse de la consommation globale. Au nom des industriels, le SNIV a tiré la sonnette d’alarme en soulignant les risques encourus à terme et par ricochet par le monde de l’élevage. Le président Bigard a dit aussi vouloir utiliser tous les recours pour que disparaisse la taxe d’équarissage qui a nourri déjà trop de tensions au sein de l’interprofession Interbev.