Le Sud-Ouest lance une campagne de promotion du foie gras

Les régions Nouvelle Aquitaine et Occitanie et les éleveurs de canards gras ont lancé le 9 décembre une campagne nationale de communication pour promouvoir le foie gras à l’approche des fêtes de fin d’année, alors que la grippe aviaire touche la France (lire aussi page XXX). Pour l’occasion, c’est le chef Cyril Lignac qui porte le message.