Le Syndilait alerte sur les difficultés de la filière

Les fabricants de lait de consommation ont annoncé le 22 mars une déclinaison du logo « Lait collecté et conditionné en France » (présent sur 60% des bouteilles et briques de lait proposées dans le commerce) appliquée aux produits laitiers transformés (boissons lactées, crèmes, fromages et beurres). Ces derniers pourront désormais porter le logo « Lait collecté et transformé en France », du moment qu’ils respectent les conditions. Le Syndilait a toutefois tenu à alerter sur les difficultés de la filière hexagonale.