Les coopératives se veulent force de proposition

Réunis le 28 février dernier, les Vignerons coopérateurs de France (CCVF) se sont mis d’accord sur des mesures à soumettre au gouvernement. Dans un rapport rendu au Premier ministre, la CCVF estime que la distillation devrait être rendue obligatoire à hauteur de 4 millions d’hectolitres – moitié pour les AOC, moitié pour les vins de table et de pays. Ses membres sont tombés également unanimement d’accord sur l’urgence de simplifier l’offre de vins français, en organisant la production en trois blocs distincts (AOC, grandes marques et production à destination de l’industrie) et sur la nécessité de structurer le marché en créant des organisations régionales fortes, chapeautées par un arbitre national.