Les IAA provençales cherchent le tir groupé

Si la région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte sur ses terres quelques multinationales, ses industries alimentaires (IAA) restent, comme ailleurs, à plus de 90 % des TPE-PME. Près de 1 000 établissements, recensés par le CRITT Agro PACA, génèrent ainsi un chiffre d’affaires de 6 milliards d’euros, qui peine à progresser. Dans cette région qui possède de nombreux atouts (image à forte notoriété, structures d’accompagnement, pôle de compétitivité…) la profession, à travers la FRIAA, cherche à relancer l’activité du secteur en regroupant les capacités de chacun en France et à l’étranger au travers de la marque ombrelle « Cuisine Provence » et d’actions communes. Non sans mal, puisque la mutualisation ne semble guère faire partie de la culture régionale.