Les INCOmplétudes de l’indication d’origine sur les produits alimentaires sur le point d’être éclaircies

Depuis l’entrée en vigueur du règlement INCO en 2013 [1], l’information du consommateur est apparue comme l’un des principaux enjeux de la législation alimentaire européenne. L’indication de l’origine des ingrédients fait, en particulier, débat depuis plusieurs années. La Commission européenne vient, enfin, de soumettre un projet de règlement d'exécution relatif à l’indication volontaire d'origine ou de provenance des aliments primaires [2].