Les industriels de la viande rappellent leur implication dans la production française

Le Syndicat national de l’industrie des viandes, qui tiendra son assemblée générale le 28 septembre à Paris, fera la part belle dans ses débats aux défis de l’élargissement. Il saisira aussi l’occasion de redire l’importance pour les opérateurs d’investir dans les produits élaborés, seuls à croître sur un marché des viandes dans le rouge. Devant le risque de voir la matière première se raréfier, il entend aussi adresser des signaux positifs aux éleveurs, afin qu’ils continuent de produire dans une Pac découplée. Enfin, il abordera le problème de la taxe d’équarrissage qui plombe les résultats des abatteurs-transformateurs et crée, selon lui, des distorsions de concurrence pour l’ensemble de la filière bovine française.