Les Nouvelles fermes produisent poissons et légumes en circuit fermé
La jeune société bordelaise Les Nouvelles fermes vient de lever 2 millions d’euros pour créer son premier prototype de ferme aquaponique, qui sera l’une des plus grandes d’Europe. Les légumes sont commercialisés dans les grandes surfaces de la métropole, tandis que les truites sont transformées en rillettes ou fumées.
Les Nouvelles fermes franchissent une nouvelle étape dans la mise au point de leur modèle de fermes aquaponiques : la jeune société bordelaise vient de lever 2 millions d’euros début avril, dont 1,3 million en capital auprès d’Irdi Capital Investissement et de business angels. 700 000 euros ont été levés sous forme de dette auprès du Crédit Agricole et du CIC.