Spiritueux
Les spiritueux français évaluent leur poids économique
Deuxième producteur européen de spiritueux la France se maintient tant bien que mal en terme de consommation malgré le poids des taxes et les campagnes dissuasives de la Sécurité routière.
La Fédération française des spiritueux (FFS), qui a réuni il y a dix ans six syndicats spécialisés de spiritueux à l’exception des AOC cognac, armagnac et calvados, a obtenu délégation du ministère de l’Agriculture pour effectuer en leur lieu et place l’enquête Prodcom qui permet d’établir des statistiques officielles. Pour la première fois, elle peut donc afficher des chiffres complets et homogènes mais la rupture statistique de 2003 ne permet pas encore de comparaisons historiques.