Filière biologique
Les transformateurs de plus en plus nombreux à se mettre au bio
La consommation de produits biologiques en France en 2017 a encore progressé de plus d’un milliard d’euros. Le rythme de progression, 16 %, est moins soutenu que les années précédentes, mais les industriels et les distributeurs sont toujours plus nombreux à se mettre au bio. Les surfaces cultivées progressent aussi afin de répondre à l’attente de produits bio et locaux.
Selon les derniers éléments chiffrés diffusés par l’Agence Bio, la production agroalimentaire poursuit sa conversion au biologique. En 2017, les transformateurs ont été encore plus nombreux pour atteindre 12238 engagés en bio, soit +15,5 % par rapport à 2016. Le nombre de nouveaux engagés est même deux fois supérieur à celui obtenu en 2016. En termes de régions, Auvergne-Rhône Alpes est la première région pour les transformateurs agroalimentaires, suivie de l’Occitanie et de la Nouvelle Aquitaine.