Les ventes de bière en France baissent de 5 % à 7 % en 2004

Après plusieurs années consécutives de baisse de la consommation de bière en France, les ventes avaient légèrement progressé en 2003 (+2,6 % par rapport à 2002) avec 21 millions d’hectolitres vendus dans l’Hexagone, grâce à «l’effet canicule». Mais la baisse de la consommation de bière, qui a atteint 25 % en 25 ans, s’est à nouveau confirmée en 2004 avec une estimation, début décembre, d’une nouvelle chute de 5 % à 7 % par rapport à 2003, ramenant les ventes en dessous de leur niveau de 2002, estime Olivier Picot, président-délégué général de l’Association des brasseurs de France.