Les ventes des épiceries fines en hausse de 3% par an d’ici 2018

Selon les estimations du cabinet d’études Xerfi, l’activité des épiceries fines a progressé de 4% en 2016, « une croissance alimentée par la hausse des ventes des opérateurs indépendants, mais aussi par l’augmentation des prix qui a accompagné leur montée en gamme. » Elles devraient garder encore un rythme régulier de progression avec des revenus qui progresseront encore en moyenne de 3% par an d’ici 2018 pour les entreprises du panel étudié par Xerfi.