Lesaffre acquiert le fabricant de levure Rayen

Lesaffre a pris une part majoritaire du capital de Rayen Food Industries, selon un communiqué du groupe français diffusé le 11 avril, sans préciser le montant de la transaction. « Spécialisée dans la production de levure de boulangerie », Rayen Food Industries (180 collaborateurs) est située à Jendouba, au nord de la Tunisie. « En 2009 et grâce à d’importants investissements, l’entreprise a considérablement augmenté ses capacités de production de levure fraîche.