L’INAO adopte une segmentation de l’offre de vins d’appellation

Révolution doctrinale à l’INAO : l’idée de segmenter les appellations d’origine contrôlée pour laquelle militait depuis deux ans son président René Renou, vient d’être adoptée, lors de sa session du 1er et 2 juin, par le Comité National des Vins et Eaux-de-Vie de l’institut.

Pour mieux répondre aux attentes du marché et des consommateurs et ouvrir de nouvelles perspectives à l’ensemble des producteurs, un nouveau cadre juridique permettra de développer la commercialisation des AOC en segmentant leur offre en deux catégories: