Signes de qualité
L’INAO entame sa mutation en « Institut de l’origine et de la qualité »
La loi d’orientation agricole modifie, on le sait
, le système français des signes officiels de qualité en réunissant ceux qui relevaient de la CNLC (labels et certifications AB) et les AOC gérées par l’INAO.
Quoi qu’on en ait dit, l’Institut des appellations d’origine ne boude pas ces nouvelles compétences et s’est préparé à accueillir en son sein les labels et l’agriculture biologique, ce qui va entraîner un remodelage des comités (voir encadré). L’essentiel est pour l’INAO de ne pas y perdre son âme. La réforme introduite par la loi d’orientation agricole (LOA) transformera l’institut actuel en « institut de l’origine et de la qualité » mais sans lui changer son sigle.