Régime sucre
L’industrie de la levure craint pour sa mélasse
Les fabricants de levure de panification redoutent l’impact à la baisse de la réforme de l’OCM pour la production de mélasse en Europe. Cette industrie européenne, qui compte des leaders mondiaux comme Lesaffre, demande à Bruxelles des mesures limitant la capacité des fabricants de bioéthanol à accaparer ce sous-produit de l’industrie du sucre en voie de raréfaction.
C’est un dégât collatéral de la réforme de l’OCM sucre que dénonce l’industrie de la levure européenne. Alors que le Parlement de Strasbourg a entamé, le 17 janvier, des discussions sur la refonte du régime, suite à l’accord entre les ministres de l’Agriculture du 24 novembre dernier, le Cofalec (Comite des fabricants de levure de panification) s’inquiète des conséquences de la restructuration de la filière pour la quantité de mélasse disponible.