Le glucose: La filiale alsacienne Syral, spécialisée dans la production de glucose, a produit 320 000 tonnes en matière sèche en 2003. Elle a dégagé un excédent brut d’exploitation de 21,3 millions d’euros, après 12,9 millions en 2002, une “mauvaise année”, marquée par d’importants investissements et la recherche de débouchés pour les nouveaux produits.

Le résultat net s’établit à 1,6 million d’euros contre une perte de 8,5 millions précédemment.