Nordmilch fait son beurre dans le fromage

Le groupe laitier Nordmilch a commercialisé 160 000 tonnes de fromages en 2005, alors que jusqu’en 2003 sa production se situait au-dessous de 120.000 tonnes.

Nordmilch prévoit la construction de deux nouvelles fromageries et devrait ainsi augmenter de 50.000 tonnes la production de ses centres de Edewecht et de Nordhachstedt.

Son objectif est d’atteindre le niveau de 210.000 tonnes par an. Le fromage dégage en effet des marges nettement supérieures à celles du beurre, de la poudre de lait ou du lait de consommation.