Tribune libre
Pas de politique efficace de l’alimentation sans un armistice entre acteurs !
Au moment où doit s’ouvrir la phase 2 du Programme national nutrition santé (PNNS) dans un contexte d’incompréhension croissante entre les milieux agroalimentaires et ceux qui définissent ce programme pour le ministère de la Santé, les réflexions d’un scientifique émérite comme Gérard Pascal
invitent à un peu plus de sagesse.
J’ai la très désagréable impression de vivre au plan professionnel, depuis quelques années, entre deux rangées de tranchées, dans un no man’s land où la moindre étincelle provoque un feu roulant d’attaques du camp adverse. Scientifique impliqué dans la recherche et l’expertise en matière de nutrition et de sécurité sanitaire des aliments depuis quarante ans, je vois aujourd’hui se cristalliser des oppositions que j’ai vu naître au fil des ans.