Producteur de MDD : un métier à part entière

La production de produits sous MDD pour le hard-discount peut répondre à deux besoins différents. Comme dans le cas d’Eurial-Poitouraine, qui produit quelques fromages de chèvres pour Lidl ou Aldi, c’est une présence par défaut. « Il s’agit surtout de faire tourner des usines qui ne sont pas utilisées au maximum de leur potentiel», reconnaît Alain Mevel. Un moyen donc d’amortir ses coûts fixes ou de contenir le développement de certains concurrents, en leur prenant des marchés.