Produits de la mer : une enquête européenne révèle une consommation en augmentation

Une nouvelle enquête Eurobaromètre de l’UE sur les choix des consommateurs révèle que ceux-ci mangent du poisson et des fruits de mer assez régulièrement, qu’ils achètent leurs produits principalement dans les supermarchés et qu’ils vérifient d’abord leur apparence, puis leur prix et enfin leur origine. Les Européens font également confiance au contenu des étiquettes, surtout lorsque l’information fournie est requise par la loi.