Etude / Produits laitiers
Redistribution des cartes de la filière laitière en Europe
Alors que la réforme de la PAC et l’intégration des PECO n’ont pas eu les effets dévastateurs annoncés sur les cours du beurre et de la poudre de lait, l’année 2004 a été marquée par une reprise des mouvements des fusions de coopératives laitières dans le nord de l’Europe. L’investissement des coopératives anglaises dans la transformation s’est encore amplifié. De son côté, la France se distingue encore de ses pays voisins, en ce qui concerne la concentration de son secteur coopératif.
Le bilan 2004 de la filière de transformation laitière européenne a confirmé la tendance de ses dernières années. Si l’année a été assez riche en termes de transferts d’actifs industriels, marqués par les nombreuses acquisitions de Lactalis, en Espagne notamment avec la reprise des activités de 3A, et le « désossement » de Parmalat, elle a été marquée par une reprise des fusions de coopératives dans l’Europe de l’Ouest.