Retour en force du cidre

Un net regain de la consommation de cidre se manifeste actuellement dans le Royaume-Uni où Scottish & Newcastle, qui est le plus important producteur, procède actuellement à d’importantes plantations de pommiers à cidre, près de son usine de Herefordshire et prévoit de consacrer 27 millions de livres cette année pour en développer la consommation. S & N a vu la demande de son cidre à la marque « Strongbow » progresser de 40 % au cours des deux dernières années.