Epicerie fine
Salpa cède Cofféa au russe Cantata
Le groupe Salpa dirigé par Jean-Paul Burrus se désengage de Cofféa pour se recentrer sur le chocolat et la confiserie, ses domaines de prédilection. Ce qui permet au réseau russe d’épiceries fines Cantata d’accélérer son développement en Europe occidentale.
Mi-2017, Salpa (79 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2017), la maison mère de la chocolaterie alsacienne Schaal (et des marques Marquise de Sévigné, Côte de France, Yves Thuriès et Pfister), contrôlée par Jean-Paul Burrus, a conclu la vente du réseau de boutiques Cofféa au russe Cantata. Cette entreprise est peu connue à l’international mais jouit d’une position importante en Russie où elle compte un réseau de 250 boutiques de vente de thé et de café, et a développé un site de vente en ligne de produits d’épicerie fine.