Franchise
Salpa : nouvelles ambitions pour Yves Thuriès et Cofféa
Le chocolatier Yves Thuriès, qui vient d’acheter Maiffret, vise les 100 boutiques et une production 100 % intégrée grâce au domaine équatorien acquis par sa maison-mère. Quant à l’enseigne Cofféa, elle s’affirme davantage comme un spécialiste du café. Autant de changements conduits par le p.-d.g. et actionnaire du groupe Salpa Jean-Paul Burrus.
Salpa, le groupe franco-suisse plus connu à travers des noms tels que Côte de France, Yves Thuriès, Cofféa ou Marquise de Sévigné, fait parler de lui. Son propriétaire et p.-d.g. Jean-Paul Burrus vient de faire l’acquisition du chocolatier Maiffret (six boutiques et un atelier en région parisienne) par l’intermédiaire d’Yves Thuriès. « Nous investissons 5 millions d’euros dans un plan de développement qui inclut l’acquisition de nouvelles boutiques et l’évolution du parc existant », explique Jean-Paul Burrus.