Viande
Schiever et Loeul & Piriot lancent la filière « lapin élevé en parc »
Le distributeur bourguignon Schiever (Bi1, Atac et Maximarché) arrête la commercialisation du lapin élevé en cage dans ses rayons traditionnels. Il s’appuie sur son fournisseur Loeul & Piriot pour lancer une filière qualité « lapin élevé en parc ».
Le souci du bien-être animal, qui pousse de plus en plus de distributeurs à privilégier les œufs de poules élevées en plein air, va-t-il concerner aussi la viande de lapin ? C’est en tout cas le sens de la décision du distributeur d’Avallon (Yonne), Schiever, qui vient d’annoncer le 27 mars l’arrêt de la commercialisation du lapin élevé en cage.