Skylark change de mains

Le groupe Skylark, qui domine le secteur de la restauration au Japon, avec la gestion de 4 400 établissements, est passé sous le contrôle de son équipe de direction pour un montant de 2,4 milliards de dollars.

Skylark possède également des restaurants en Corée du Sud, en Thaïlande et aux Etats-Unis.

L’activité a tendance à fléchir dans la restauration japonaise, du fait de la diminution de la population.