Teneur en sucre des aliments
Sucre : la Commission n’envisage pas de fixer de nouvelles réductions
La Commission n’envisage actuellement pas d’interdire l’utilisation d’isoglucose dans les aliments, ni de fixer des limites légales de glucose ou de fructose. Telle est la réponse de la Commission européenne à un pétitionnaire allemand (1) qui estime que la teneur en sucre des aliments devrait être plus strictement encadrée, en particulier en ce qui concerne les exigences relatives à l’étiquetage.
En réponse aux interrogations d’un citoyen allemand sur l’utilisation d’isoglucose dans les aliments, ainsi que son étiquetage sur les emballages, la Commission souligne que pour la majorité des denrées alimentaires préemballées, il est obligatoire d’étiqueter tous les ingrédients. Dans cette liste, les ingrédients sont désignés par leur nom spécifique, qui est également leur dénomination juridique.