Développement
Transitions en douceur à la Chocolaterie de Puyricard
L'entreprise familiale se prépare en douceur à un changement de génération, avec pour projet à moyen terme la volonté de développer l’export en commençant par l’Europe du Nord.
Pour ses cinquante ans, la Chocolaterie de Puyricard au nord d’Aix-en-Provence, nourrit de nouveaux projets tout en restant sur ses fondamentaux. Le premier est de demeurer, malgré sa taille, une entreprise à la production artisanale où tous les produits restent confectionnés à la main. Le second, continuer d'être une entreprise familiale avec une croissance assurée par ses fonds propres. Tanguy Roelandts, 56 ans, directeur général depuis 1995, fils des fondateurs, prépare la transmission de son entreprise à sa fille Solène.