Poissons/stratégie
Truite Service se lance dans les produits élaborés
Créée en 1993 près de Lens par trois piscicultures du Pas-de-Calais, Truite Service s’est spécialisée dans la production de truites entières, éviscérées ainsi que dans une gamme de produits élaborés à partir d’un approvisionnement quotidien en truites vivantes. Rentabilité, flexibilité et innovation sont les maîtres-mots de cette très petite entreprise de Loos-en-Gohelle (62).
Truite Service surfe sur la bonne image des produits de la mer. Tout en conservant son activité quotidienne de distribution de truites fraîches, l’entreprise implantée depuis 1993 à Loos-en-Gohelle (62) sur 600 m2 vient de franchir un nouveau pas dans son développement : elle s’est lancée depuis le début de cette année dans les produits élaborés à base de truite.