Un colloque pour la viande issue de culture de cellule

Les viandes issues de cultures de cellules vont faire l’objet d’un débat public aux USA, a annoncé la Food and Drug Administration (FDA). Un colloque est organisé sur le sujet le 12 juillet prochain pour permettre à la société d’émettre ses remarques sur le sujet. De nombreuses entreprises du secteur de la viande se sont émues de l’arrivée de cette technologie et de ses produits sur le marché, à tel point que ces « viandes » sont appelées communément « fake meats » par le secteur traditionnel.