Un steak végétal qui saigne comme de la viande

Impossible Food vient de sortir un steak vegan, au goût de bœuf et qui saigne comme un vrai steak haché. L’affaire a fait grand bruit dans la presse outre-Atlantique notamment depuis que ce burger est travaillé par un chef reconnu, Brad Framerie, qui les servira dans deux de ses restaurants new-yorkais, Saxon et Parole et Public. Ce dernier établissement, Public, est même crédité d’une étoile au Michelin.